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老化を防ぐ習慣

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２．糖負荷指数の低い食品を摂る。

糖負荷指数とは食品とその食品を食べた後の血糖値との関係のことで、炭水化物の量と質の掛け算で導き出されます。

糖負荷指数の低い食品を摂ることで、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。

具体的に糖負荷指数は（炭水化物の量×糖化指数）÷１００の数式から求められます。糖化指数とは食品と摂取後の血糖値の上がりやすさを指数化したものです。

食品炭水化物
含有量
（グラム）糖化指数 糖負荷指数

ベイクトポテト　１個３０８５２６

コーンフレーク　１カップ２６９２２４

白米　１５０g ３６６４２３

全粒パスタ　１カップ４８４４２１

白い食パン　２枚２８７０２０

玄米　１５０g ３３５５１８

グリーンピース　１５０g ７．５７５６

にんじん　０．５カップ８４７４

ピーナッツ　
乾燥ロースト1/4カップ７１４１