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老化を防ぐ習慣

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８．オリーブオイルを常食にする。

オリーブ・オイル（オリーブ油）はオリーブの果実から得られる植物油のこと。酸化されにくいオレイン酸を比較的多く含むため、他の食用の油脂に比べて酸化されにくく固まりにくい性質を持つ（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より）。

■ オリーブオイルの効用

● 善玉コレステロールHDLが増え、悪玉コレステロールLDLが減少する。

● 胃の中で胃酸分泌が過度にならないように働く。

● 腸内で栄養素の吸収を促進する。

● 糖尿病患者のグルコース値を下げる。

● 乳ガンや前立腺ガンの発症を抑制する。

■ エクストラバージン・オリーブオイルが得におすすめ！

オリーブオイルの中でもエクストラバージン・オリーブオイルが得に良い。酸化が少ないうえにビタミンEなどを含んでおり、強力な抗炎症作用を持っている。

※ エクストラバージン・オリーブオイルは加熱しないこと。

１．食事を摂る順番に気を付ける。

２．糖負荷指数の低い食品を摂る。

３．食物繊維を十分食べる。

４．納豆を食べる。

５．食品の組み合わせに注意する。

６．朝の食事は控え目にする。

７．小魚を積極的に食べる。

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